第35章 盐菜烧白
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先说点题外话——
老盐菜,是川江一带的特色传统美食。
很多时候,很多人,会把盐菜和咸菜混为一谈,实际上,则不然,可以说盐菜是咸菜的一种。但是咸菜基本全国各地都有,而盐菜,基本只有川江一带有。
盐菜,一般用蔬菜叶子制作。查了一下别人的教学视频,跟我老家差别很大,我们一般用当地称作江芽菜的叶子制作,先是晒,不用完全晒干,变色就行,然后混盐,挼均匀之后,装在袋子里面,农村一般用蛇皮口袋,装好后用磨盘压上,具体时间根据做的量和磨盘大小有关,通常为3天左右。
之后将其切成小段,大约在零点五厘米左右,稍微大一点也无所谓。
在摊开晒干,值得一提的是,我们做的时候,通常是在天气较热的夏天,所以比较快,干了之后,装坛子。
顺带提一句,我们盐菜和榨菜、水咸菜,还有萝卜丁,都是分开装的。
最开始的时候,盐菜还有青,但是放坛子一段时间后,会变黑,这个时候的盐菜才是我最喜欢的盐菜,也可以称之为老盐菜。
老盐菜烧白,是我最喜欢的菜,没有之一,从有记忆以来,尚未遇到过有比我喜欢吃烧白的了。
从我吃过的烧白以来,首推老盐菜烧白,有可能是吃惯的原因,但是个人认为,确实味道更棒。
这么说吧,在首都和江州、锦城以及我老家,吃过的几百家饭店的烧白,依旧以老盐菜为最。无论是我家,还是老丈人家,逢年过节回去,必蒸烧白,基本上,一半就是我消灭的。
最传统的蒸法呢,下面会放小葱葱头,就是一般丢掉的根须,然后砌好五花肉,皮朝下,在放上盐菜,最后放两三片姜片,以及十粒左右的花椒(我们一般放红花椒,味道浓正)。我喜欢蒸得越软越好的烧白,吃一块,佐上一口老白干,那真是不摆了。
值得一提的是,在几年,除了烧白以外,是不吃肥肉的,吃不来,吃一次遭一次,也就近几年才好了些。
说多了,回归正题。
下午才四点不到,钟晓芹回来了,跟着的还有一群不认识的人。
周正在书房打游戏,听到外面的动静,有几分好奇。
“我回来啦!”
钟晓芹推开书房的房门,道:“弄水族箱的家政人员已经到了,正在收拾。”
“我说呢,怎么闹哄哄的,原来是他们啊,行。不过现在就过来弄?”周正就近找了个黄草,趴好后回道。
“当然,鱼都已经送过来了。”
“什么?这么快?”
周正大觉惊诧,看了下小地图,还在圈,只要没人发现,下一个圈应该也还在圈内,于是放下手机,站起来走了出去。
客厅多了两个人,还有两个手推车。
一个看样子放的是他们的工具一类,一个则是放了两个水箱,带打氧机,正在咕咕咕的冒着泡泡。
两个陌生人正在清理水族箱,哪怕看起来是干净的,但是这是他们的正常流程。不过要不说是专业人员呢,只是看起来干净而已,一些地方周正看着他们祛除了污渍。
也不打搅他们,目光转到水箱。
两个各有一只金龙鱼,原来88万是一对,不是一只。
个头不小,大概都在50~60公分样子,关键是品相,浑身金灿灿的,要不是那尾巴和胡须在动,大概都要以为一块金龙鱼样的狗头金了,端的是极品!
88万,这个价格值了。
周正点点头,又看了几眼,见两条金龙鱼都生龙活虎的,并没有因为换了个环境就焉头耷脑的,更是欣喜不已。一般来说,越是名贵的鱼,对于环境就越是挑剔。不过是什么原因导致,暂时还不清楚。
跟两个家政人员简单交流了两句,就拉着钟晓芹回了书房,至于客厅,有林慧看着呢。
回到书房,周正先是看了下游戏的情况,还在圈,周围也没有枪声,顿时放下心来。道:“这鱼是你去接的,还是他们去的?”
“我可搞不定这些,要是一个不小心,就是88万没了,我哪敢啊,肯定是带他们去接的鱼。”
钟晓芹很是单纯的直接道出实情,又道:“另外,已经有人接了悬赏,可能没多久就会有消息,到时候多了怎么办?”
几十万几十万的整,钟晓芹真的忐忑,再有钱,也不是这么个整法啊!
“没关系,后续还会买房子,到时候可以弄到其他地方。”
周正说着心神一动,道:“说起来,光是龙鱼可能会厌烦,也可以弄点金鱼啥其他的观赏鱼,指不定哪天买个别墅,就有池子可以养一口的鱼了。”
“这……不要了吧!”
钟晓芹心头发虚,一听就知道又是花费不小,不可能弄个几块一只的那种,搞不好几十几百的,弄得几百只,也是好吓人的,一口池子啊~
“以后再说,到时候指不定就不是这个想法了。”
周正想想也不继续这个话题,道:“等会儿完工了,你给他们一个发一千块的红包,算是对他们的技术褒奖。”
“啊?”
钟晓芹不明所以。
周正只得慢慢解释,末了,说一句:“别被一千块迷了眼,要是两条鱼出了问题,88万可就没了。”
“哦,也是哈。”
“对了,卖家是在我们附近吗?”
“对,就在陆家嘴那边。”
“难怪。”
……
到了要做晚饭的时间,林慧进来叫走了钟晓芹。
看着重新关上的书房大门,周正开心的笑了。
参与得越多,钟晓芹对家里的认可越多,就不再是因为初恋、追逐多年等等原因,才跟他在一起了,而是亲情。
爱情,是有保质期的。
当结婚之后,爱情无法顺利的转化为亲情,分裂只是早晚的事情,即便因为性格等问题,比如说:一强一弱,不敢离婚,暂时维持家庭,也是会闹得很难受,大吵大闹都是家常便饭。甚至有的会出现生命之危。
开心游戏,时间过得很快。
晚饭开始没多久,两名家政人员就完成了水族箱清理、注水等一系列的工作。
周正从书房被叫了出来,见证金龙鱼入水时刻。
在之后,他们留下一些常用工具,以及一本专业的保养管理手册后,就告辞离开。
钟晓芹依照吩咐,额外给二人各发了一千块的红包,顿时得到二人的千恩万谢。
周正则是拿起手册看了起来,发现竟然是他们公司内部用的手册。看不太懂,放到有盖子那一半水族箱上,就不管了。
晚饭的时候。
“林阿姨,那盐菜差不多了吧?”
林慧才来的第二天,周正就问过会不会做盐菜,说会,然后就做了十斤的盐菜,嗯,干了之后只有不到一斤,放到坛子里才两三天时间。
“再过些天吧,现在还太青。”
林慧道:“如果真想吃的话,要不我联系一下老家那边的,应该有的。”
周正摇头,道:“那不用,还是自己做吧。”
林慧点点头,没有再说什么。
周正目光转向钟晓芹,道:“我给你预约了明天早上看衣服,你看还需要看看其他的什么吗?”
“要去逛街吗?”
钟晓芹兴奋起来,接着就低落下来,道:“可是明天要上班,不能再请假了。”
“不,家里看,你先去打卡,然后回来看就是了。”
“这……”
“十点,来得及,只要你不是看太久。”
周正心底没底,女人三大谜题之首就是逛街永远不会累,其余时候走两步就喊走不动,谁也不知道明天会不会这样。
“还是算了吧,听起来怪怪的。”
钟晓芹再次拒绝。
周正道:“没关系,我也没体验过,一起试试吧。”
“一起?”
钟晓芹意动。
“对啊,我也顺便看看腰带。”
周正喜欢休闲的衣服不假,但是对皮带,这个平常基本用不到的东西,也挺喜欢的。
“就腰带啊?太少了,要不也看看衣服?”钟晓芹劝道。
“我的话,过几天吧。”
周正没有同意,因为身高还未到顶,还是等等吧。就连之前的,都感到后悔。
钱啊,是好东西,迷人眼!
吃过饭,回到卧室,看比赛的时候,周正找钟晓芹要三维数据。
“干嘛?”
“额……干?”
“?”
“咳咳,提供数据,明天人家好拿合适的衣服过来啊,总不能把每件衣服的所有型号都带过来吧?”
“哦,这样啊!163、45、89、58、92。”(网络数据,如有误,与独孤无关)
周正记下,然后发了出去。
回到比赛。
风筝:17在摸,小鹿不知道,可能要遭。
SBT:17呀,很多时候不来寡妇村,所以你不注意根本不知道隔壁有人,小鹿要挪车,就是这一刻
风筝:两枪头,直接倒,要补吗?要补,永远在学校架枪,可惜有建筑遮挡,韦神开车了,来得及吗?不行了,小鹿直接被补,不过永远也打中两枪,只可惜,都在脖子上。
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