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第315章 顾记卤菜


闺女是工作挣钱了,但一时可以靠闺女,不能一直靠闺女啊,他还能动呢。

朱琳琳想了想,“爸,要不这样吧,你去外头卖手抓饼煎饼果子啥的。”

她之前逛街时候就看到有人在烙饼煎饼果子卖。

“手抓饼煎饼果子?你爸这一辈子都没进过厨房,哪会烙那玩意。”朱妈妈摇头。

朱琳琳,“不会可以学嘛,那又不难。”

朱爸爸点头,“对,不会我可以学,我试着卖卖试试看吧,一天赚五毛钱也不错,一个月下来有十五块钱了。”

“爸,那玩意其实也不难,手抓饼就是一张饼,白皮饼,上面打个鸡蛋,放上土豆丝肉丝,等各种东西,卷着吃的。”

“还有爸,你也可以卖凉皮,妈的拿手菜,夏天黄瓜丝胡萝卜丝啥的,各种一拌,也挺好吃的。”

朱妈妈一听,“嗯,这个不错,到时候我们研究研究。”

“反正爸妈,你们只要去卖了,那肯定有人买,你们放心。”朱琳琳鼓励俩人。

朱爸爸,“行行,我跟你妈明天开始就研究研究这些东西。”

煎饼,手抓饼啥的,他们知道,自家也做过,就是没想过拿出去卖。

不过眼下没别的办法了,他们去试试。

闺女今年21了,年纪不小了,这要是以后谈个对象,结婚了,他们还要指望闺女吗?

月月跟闺女要钱?

这样做会把闺女家整散了。

赵青林还是听了媳妇儿的,去卖衣服。

眼下他们两口子不在馅饼店干了,一直在馅饼店吃住也不是个事。

就打算租个房子出去住。

陈娟对卖衣服很有信心,她确信卖衣服能挣钱。

也如陈娟预想的,摆摊第一天就卖出去两百块钱的衣服。

“瞅瞅,我让你当初跟我卖衣服,你还不乐意,今天这收入除去成本,咱们能赚八十。”

赵青林,“确实赚钱。”

陈娟,“这会儿天气不暖和,人都不愿意出来,你等夏天天热的,一天卖一千块钱的衣服,都有可能。”

赵青林,“嗯,但愿吧,我们多赚点钱,把欠大哥大嫂的钱还了。”

这次进货,他们还跟大哥大嫂借了一千块钱。

“你放心吧,很快就能还了。”

“你信不,咱俩要这么干下去,不出两年房子铺子,电视冰箱洗衣机那些家电都有了。”陈娟畅想着未来。

赵青林,“慢慢来吧,那一间商铺可不便宜,都上万了。”

陈娟,“是不便宜,我们也得买,必须得买个铺子。”

她以后也要像舅妈那样开好几家店,当个老板,没事就巡巡店,多气派啊!

过年后苏荷就张罗着装修她家咖啡店蛋糕店的事。

装修风格参考了海市蛋糕店和咖啡店。

赵青林和陈娟不干之后,馅饼店就缺人了,不过顾建华不打算招人了。

闺女快生了,他要带娃,他家馅饼店改卤菜店。

最近这些天,馅饼店到下午四点钟就关门了,关门研究卤肉配方。

经过好几次实验,终于选出了最好吃的配方。

“亲爱的,我建议你加个辣卤,用来卤鸭货,鸭头鸭脖鸭爪鸭翅鸭胗这些。”苏荷提议。

系统抽奖,有次她抽到了食物,就是这些辣鸭货,她偷偷吃了感觉味道非常不错,就查阅了一下资料。

发现辣鸭头是衢州当地小吃。

顾建华,“辣卤?鸭货?这能好吃吗?”

鸭脖子鸭爪鸭翅这些就算了,可以吃,但是鸭头,它能好吃吗?

苏荷,“好吃的,我之前在海市吃到过,你按你这个配方里面加入点麻椒花椒辣椒,你试一下。”

顾建华,“行吧,反正要开卤菜店。”

顾建华可能厨艺任督二脉打开了,实验了几次,还真弄出来苏荷说的鸭货,味道不能说跟她吃到一模一样,但是也大差不差了。

“这鸭货,比起新鲜出卤的,在汤泡一夜,第二天吃着更好吃唉。”

苏荷,“卤货不都那样嘛,都在汤里浸泡几个小时,才好吃。”

顾建华笑了笑,“我对咱们家卤货,很有信心。”

“馅饼店得改个名字吧?叫啥名?”

之前叫蒙古馅饼,这改卤菜店了,不能还叫蒙古馅饼了吧。

“叫顾记卤菜店!”顾建华说。

苏荷,“这么简单粗暴?”

“对。”

卤水配方实验好了,馅饼店就改卤肉店了。

店里不用装修,就把牌匾换一下,屋里增加几个熟食柜就行。

万物皆可卤,除了人们经常吃的那几道卤菜,顾建华在里面还加入一些其他的食材。

什么海带藕片,只要味道不奇怪,他都卤。

除了卤菜,还拌了几道咸菜来卖。

这一通活干下来,顾建华叨叨,“这干啥都不容易啊!”

他上午去菜市场选食材,买回来洗洗清理再卤就到下午时间了,按理说这是第二天要卖的食材。

所以他得最晚下午去菜市场选食材,但是下午去菜市场东西都卖的差不多了。

还是得早上去。

唯一的好处就是他不用每天待在店里,也没有那种特别忙活的时候,而且店内一个人看着就行了。

虽然说开卤肉店也不轻松,但是比开馅饼店好多了。

馅饼店从80年开始开,到今年第五年,积累了不少老顾客。

客人照常过来馅饼店吃饭,谁知馅饼店换了牌子,改成什么卤菜店了?

客人:“?”

什么情况?

客人试探性进店里一看,桌子还是那个桌子,装修还是那个装修,老板也还是那个老板。

客人很纳闷,“你这馅饼店不开了?”

他看着每天客人不少啊,咋换卤菜店了?

顾建华一看来的是每天过来吃饭的老顾客,就笑,“我一个人太累了,就改卖卤菜了。”

“而且我闺女快要生了,我以后要带娃,没时间炒菜了。”

老顾客为什么叫老顾客,除了经常来吃饭,那还得对老板的家事有一定了解。


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