第112章 谈拢
尤若珊开门见山,说明来意。
“敢问夫人做的是什么生意?”
店小二诧异,没想到眼前这个面容姣好气质卓群的夫人竟然是来做生意的,
他还以为是哪家的贵夫人来吃饭呢。
“我做的是饮品生意,粮食酿的泡沫酒,还有奶做的甜茶,不知道你们掌柜的有没有兴趣?”
尤若珊今天就是打算将镇子上几家酒楼都推销一遍,也不搞独家代理,
因为她打算走量,届时作坊就开在苏家村,也能带动村民们的经济水平……
“夫人稍等,我这就去把我们掌柜的请来。”
店小二也没耽误事情,问清楚后就去后院喊人了,
现在是用早膳的时辰,这酒楼里虽然菜品没那么丰富,但也有人在用餐,不愧是第一酒楼。
“不知夫人想要向本店推荐什么饮品呢?”
掌柜的来的倒是快,现在粮食短缺,物价上涨,这酒楼的生意是越来越难做了,
他倒是有些好奇泡沫酒和甜茶是什么味道。
“掌柜的可以试饮一杯,这酒是大麦和小麦酿的,饱腹感很强,适合炎炎夏日,
这茶是奶做的,口感丝滑,适合女性顾客。”
尤若珊从篮子中拿出两坛,打开后各倒了一杯在杯中,示意掌柜尝一口。
“这酒确实闻所未闻,不似我们店中那些酒醇厚,它非常清冽爽口,一杯下肚也明显有饱腹感。”
掌柜等麦芽酒的泡沫稍缓,直接端起一杯下肚,顿时感觉清爽许多。
尤若珊见掌柜的眼中露出一抹欣喜,便知这酒大概率是有市场的,
“掌柜再尝一下这奶茶的口感如何。”
“嗯,有一股淡淡的茶香和浓浓的奶香味儿,入口细腻饱满。”
掌柜端起奶茶先嗅了一下味道,继而慢慢品尝,味蕾得到了极致的享受。
“这奶茶的甜度因人而异,现在是调和的比较适中的状态。”
尤若珊跟掌柜解释,其实她这奶茶做的是少甜,
因为古代缺少调味品,所以人们的口味儿偏清淡,少甜应该是刚好的。
“不知夫人这两种饮品打算怎么卖呢?量有多少?”
作为一个掌柜,他本不应该在做生意时表露出自己的心迹,
但奈何这两款饮品他从未见过,而且味道卓群,那肯定得提前拿下,稳固他们第一酒楼的名声了。
“我看掌柜您也是识货的,就不跟您兜圈子了,这两款饮品我能持续生产,
量不用担心,但是我要提前说好,这两款饮品的缺点就是不像其他酒那样存储时间很长,
麦芽酒能保存七日,奶茶可保存两日。”
尤若珊看掌柜也是有心想要合作的,便先把问题说在前面,啤酒好说,
她空间中有现成的啤酒酵母,可以省去发酵的时间,常规发酵要二十天,
但直接加入酵母可以缩短至两个时辰,保存七天没问题。
而奶茶使用的都是鲜奶,奶源最好是牛奶,这样味道不会腥膻,只是保质期只有两日,
放久了就不建议再喝了。
“这保存时间竟然如此短?那如果我买来岂不是会有风险?”
掌柜一听有些傻眼,他这偌大的酒楼客流量也不少,若是没把握好量的话那岂不是要做亏本买卖了?
而且现在还不知道这饮品顾客会不会喜欢呢。
“我知道掌柜的顾虑,这两坛一共有十斤,就当我送给掌柜的,来彰显我合作的诚意,
您中午可以试卖一下,若是效果好的话您再订购就是了。”
尤若珊相信这两款饮品一定会爆卖!
“那没问题,敢问夫人打算如何定价?”
本来掌柜还在顾虑存储时间的问题,这下立刻被尤若珊的话转移了注意力。
“这酒您也品出来了,都是粮食做的,这奶茶的主要原料也是奶和茶,
我就直接说个诚意价,十八文一斤,日后若是长期合作的话,
您就每次预定未来三天的量,我们每日送一次货,这样也能减少掌柜的损失。”
尤若珊这样定价是经过深思熟虑的,啤酒和奶茶的成本价基本上只有十文钱一斤,
而市面上卖的酒则二十五文到五十五文不等,
她定价十八文既能为苏家村多争取一些利益,也能让大众更容易接受这个价格的酒。
“若是咱们合作谈成了,那夫人能确保这饮品只提供给我们百福酒楼一家吗?”
掌柜没想到这酒定价这么便宜,当即觉得这是个商机,定要好好把握。
“不瞒您说,日后我也有开酒楼的打算,所以这饮品肯定是不会卖独家的,
不过我能保证的是,只要掌柜您买,我们就会源源不断地供给,不会给任何酒楼开独家的条件。”
掌柜没想到尤若珊一介妇人竟有如此野心,不由对她敬佩几分。
“那就这么说定了,中午我就试卖,下午或者明天咱们再谈长期合作如何?”
“掌柜爽快,下午我还会过来的。”
从百福酒楼出来后尤若珊还去了镇上的另外两家酒楼,规模较小,但各有特色,
所以也是有客人的,尤若珊也是各留下五斤麦芽酒和奶茶,等待下午去谈合作
……
中午的时候尤若珊去了她买的院子,果然魏云松已经跟戚风寨的兄弟们一起将建材都拉走了,
她又从空间中搬出一部分建材,没办法院子太小装不下那么多木材,为了不暴露只能如此多搬运几趟,
此外,尤若珊还将开作坊制作麦芽酒和奶茶可能用到的物件儿都搬了出来,有大锅,纱布,酒坛,红纸,笔墨等等……
她忙完就去了百福酒楼,这会儿刚过用午膳的时辰,酒楼里面还是有零星的客人。
“夫人,您快到里面上座,我们掌柜一直在等您呢。”
店小二一看来人是尤若珊,赶紧迎到里面的包间雅座。
“掌柜,这饮品卖的如何?”
尤若珊一看他们的态度便知这合作应是成了,便开门见山问道。
“卖的很好,起初我是每个客户赠送一杯麦芽酒,女子赠送奶茶,
后面大家都抢着要呢,十斤根本就不够卖的,您刚才提的条件我都答应,
十八文一斤,提前三日预定,咱们今晚可以开始供货吗?”
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