裴山根：七里街，玉山牙行，是牙商，房屋中介。他是裴氏的胞弟。

                  严氏在九曲阁，裴氏在省心阁

                  严氏的贴身嬷嬷是范嬷嬷。

                  顾星晚的主母是周氏，父亲顾志敬。

                  裴氏身边是姜嬷嬷，还有贴身丫鬟梨花。

                  顾月容嫁给了探花郎，叫白问起，也是天逸书院的，是顾志敬的恩师做媒，出身寒门，那个探花郎是暴力狂，顾月容就是活活被他打死的。

                  芙蓉楼的事情就不用讨论了。自己分析就成。

                  跟姨娘大吵了一架之后，陆澜决定，今年冬天，他屋里头不用炭火，他准备用一身正气抵御严寒。

                  “咱家的产业，不是有一座芙蓉楼吗？”

                  “芙蓉楼经营不善，两年亏损，准备关停。”

                  主要是地段不好，周围都是穷苦人，在城西的七里街。

                  这广陵城的格局早已固化。

                  城南围着小镜湖畔，已经是各种皇亲贵胄，京官富商的宅院聚集之地。

                  城北是皇城。

                  城东是中等家庭，多秦楼楚馆。

                  城南是穷人聚集地。

                  芙蓉楼价格高，生意惨淡，周围的穷人饭都吃不饱，还下馆子。

                  陆燕北已经准备把芙蓉楼贱卖出去。

                  但是陆澜想要把生意接下来。

                  上一世芙蓉楼贱卖出去，那人做低价食材，生意大火，镇国公府肠子都悔青了。

                  这一世，陆澜可不想错过这个生金蛋的母鸡。

                  他在死囚牢里待了二十年，牢里有一种美味食材，牛下水。

                  那玩意儿腥气重，杀牛之后直接丢掉。

                  但是如果作料放得恰当，却是难得的下饭美味。

                  最重要的一点，牛下水不要钱。

                  陆澜去一趟芙蓉楼，准备把生意盘活。

                  京城水路码头，有不少扛大包的工人，他们挣钱少，吃得多。

                  第一天开了整整十口锅，卖出去2000份牛下水。

                  一碗牛下水三文钱，加一碗粟米粥。

                  大白米饭是别想了，穷人压根吃不起。

                  凭借着一道牛下水，芙蓉楼的名气打响了，本来就是高档酒楼，名声在外，火起来不难。

                  第一天入账六两银子。

                  掌柜的愁眉苦脸。

                  “世子爷，再这么搞下去不行啊。”

                  累死累活才赚这么点散碎银子。

                  关键是，您老人家大手一挥，几千两就出去了。

                  挣这点钱顶个屁用。

                  “忠伯，打明儿起，咱们芙蓉楼的招牌菜全部准备好食材，我看这势头差不多要起来了。”

                  牛下水只是一个流量产品，就好比直播带货，1块钱一抽还包邮的纸巾，是为了把人都吸引进直播间。

                  人数起来之后，高端客群自然也会出现。

                  芙蓉楼的名气很快扩散，高端食材的生意也被进一步带动。

                  很多有钱人慕名而来。

                  仅仅三天，芙蓉楼的单日入账就达到三百两。

                  当然，牛下水还得继续无限供应。

                  五天时间，全京城都知道城西有一家芙蓉楼。


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