第201章 这就是辣椒的味道吗?
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兮儿领命而去,不久后便带着肉类食材回来了。
当她打开包裹时,姜雪惊喜地发现里面不仅有猪肉,还有几块鲜嫩的牛肉。
“兮儿,你做得真好!”姜雪称赞道,“这些牛肉看起来非常新鲜。”
兮儿得意地笑了:“小姐,知道你要做麻辣烫,我特意挑选了最嫩的牛肉部位。卖家说这些牛肉用来做菜最合适不过了。”
姜雪满意地点点头,开始检查这些肉类食材。
姜雪首先将目光转向了那几块鲜嫩的牛肉。
她轻轻拿起一把锋利的刀,开始了切片的过程。她先将牛肉放在案板上,用纸巾轻轻按压,去除多余的水分,以保持肉质的鲜嫩。
接着,她顺着牛肉的纹理,一刀一刀地将其切成薄片。
她的动作既快又准,不一会儿,一块牛肉就被切成了数片薄如蝉翼的肉片。
接着,姜雪又拿起了猪肉。
她注意到这块猪肉的肉质较为细嫩,适合切成较薄的片。
于是,她再次拿起刀,开始了切片的过程。
与切牛肉不同,她这次更加注意控制力度和速度,确保每一片猪肉都薄厚均匀。
当所有的肉类食材都切好后,姜雪开始思考如何搭配。
她决定在麻辣烫中加入一些牛肉片和猪肉片,以丰富口感。
她考虑到牛肉的口感鲜嫩,味道浓郁,因此打算在每个碗中放置几片牛肉,以增添麻辣烫的鲜美味道。
而猪肉则因为其肉质细嫩,适合与蔬菜等食材搭配,因此她打算将猪肉片均匀地撒在麻辣烫的食材上,让每一口都能品尝到猪肉的细嫩口感。
最后,姜雪又检查了其他食材的准备情况,确保所有的食材都已经准备好,并且数量充足。
“这些肉类食材看起来都非常不错。”姜雪说道,“兮儿,你再去准备一些蔬菜和豆制品,我们就可以开始制作麻辣烫了。”
兮儿应了一声,便转身去准备其他食材了。
姜雪则开始思考如何将这些肉类食材搭配得更加合理,以确保麻辣烫的口感和味道都能达到最佳状态。
很快,兮儿就带着准备好的蔬菜和豆制品回来了。
姜雪和厨子们忙碌起来,开始制作美味的麻辣烫。
他们先将各种食材放入锅中煮熟,然后加入特制的汤底和调料,让食材充分吸收汤底的味道。
不久后,一锅锅香气四溢的麻辣烫就被端上了桌。
‘’小姐,这些麻辣烫按一碗的价格出售吗?‘’陈羽兮很好奇。
“麻辣烫的售卖方式到时候就以重量来称,再根据所选食材的种类和数量来计算价格。”姜雪对姜雪及厨子们说道,“这样既能确保公平交易,又能让客人们根据自己的口味和喜好来选择食材。”
她接着补充道:“今天我们先进行试吃,搭配一些精选的食材,让客人们尝尝味道,并收集他们的反馈意见。这样我们可以根据客人的喜好来调整食材的搭配和口味,确保麻辣烫的口味能够满足大多数人的需求。”
“到时候我们让客人自己挑选喜欢的食材,然后厨房负责烹饪。”姜雪微笑着对厨子们说。
厨子们听后纷纷点头,表示理解和赞同。
他们明白这种方式不仅能让客人根据自己的口味和喜好来选择食材,增加用餐的乐趣,还能减轻他们的工作负担,因为客人自己挑选后,厨房只需负责将食材煮熟即可。
“你们先等我一下。”姜雪说完,转身快步走出了店门。
外面的人群熙熙攘攘,他们围在门口,眼睛紧盯着店内,显然是在等待新的麻辣烫上桌。
空气中弥漫着麻辣烫的香气,令人垂涎欲滴。
其中一名食客见状,忍不住笑着向姜雪喊道:“姜小姐,这麻辣烫好了吗?我闻着味道已经是馋得不行,连面前的关东煮都食之无味了。”
姜雪回过头,看到食客们急切而期待的眼神,她微笑着回应道:“好了,各位请稍等。今天为了感谢大家一直以来的支持,凡是之前点了关东煮的客人,每人都可以免费领取一份麻辣烫,一共五十份,先到先得哦。”
食客们闻言,纷纷欢呼起来。他们没想到还有这样的好事,纷纷加快了脚步,想要尽快进入店内领取麻辣烫。
不久后,一锅锅香气四溢的麻辣烫就被端上了桌。
这些麻辣烫中加入了姜雪精心挑选的辣椒,那是客人们从未见过也从未尝过的食材。
辣椒的辛辣味道在空气中弥漫开来,与麻辣烫的其他香料完美地融合在一起,形成了一种独特的、令人垂涎的香气。
客人们被这香气吸引,纷纷围坐在桌子旁,好奇地观察着这些色泽鲜艳、香气扑鼻的麻辣烫。
他们中的许多人从未见过辣椒,更别说品尝过辣椒的味道了。
然而,他们被这种新奇的食材所吸引,纷纷想要尝试一下这道新菜。
姜雪微笑着向客人们介绍道:“这是我们新加入的食材——辣椒。
这辣椒具有独特的辛辣味道。我们将其加入麻辣烫中,不仅增添了口感,还使得整道菜品更加开胃。”
其中一位食客迫不及待地夹起一片麻辣烫中的猪肉,放入口中。瞬间,他的脸上露出了一丝惊讶的表情,紧接着是微微的皱眉,显然是被辣得有些上头。
他咽下口中的食物,然后兴奋地喊道:“这味道我喜欢!这就是辣椒的味道吗?真是让人难以忘怀!”
周围的食客们听到他的呼喊,也纷纷好奇地尝试起麻辣烫中的辣椒。
他们或皱眉、或微笑、或点头,每个人都被这独特的辣味所征服,纷纷表示这是他们从未尝过的美味。
姜雪看着食客们满足的表情,心中也充满了成就感。
她知道,这次尝试加入辣椒的决定是正确的,不仅让麻辣烫的味道更加丰富,也满足了食客们对新鲜食材的期待。
接着越来越多的食客们纷纷围了上来,有的好奇地探头张望,有的则直接拿起筷子夹起一片带有辣椒的食材尝了起来。
“哇,这味道好特别啊!”一位食客惊喜地喊道,他的脸上露出了惊讶的表情,“一开始有些辣,但随后就是一股醇厚的香味,真的很不错!”
“是啊,我也是第一次尝试这样的味道,但真的很喜欢!”另一位食客也附和道。
随着时间的推移,越来越多的食客开始尝试这份带有辣椒的麻辣烫。他们或惊讶、或好奇、或兴奋,但最终都被这独特的辣味所征服。
“姜小姐,你们这个辣椒真的很棒!以后我要经常来吃!”一位食客满足地笑道。
“是啊,这个辣味真的让人回味无穷,我也爱上了这个味道!”另一位食客也感叹道。
姜雪看着食客们满意的表情,心中充满了成就感。
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