待两个花痴跑够了，春丫才想起她还有个叫龙凤楼的馆子要操心，这才告别了关慕青，往龙凤楼去了。

龙凤楼里，顾婶今日教的是辣白菜鱼片汤，春丫给这道菜起名就叫牧春鱼片汤。

汤头是用鱼头鱼骨吊的，鱼身切片去骨上浆，汤里先下辣白菜和白萝卜片，加以调味，待到汤头味道正了，再把切好的鱼片下下去，拨散数数，数到六十，便可盛起装盆。

什么样的鱼，多少斤重，多少辣白菜，萝卜片的厚度，烧制的时间，顾婶儿按照春丫的要求，都是规定好的，这就避免了换了厨子就换了味道。

这破皇帝，动不动就薅人家厨子，可不得防一手？！

另外顾婶还示范了一道芙蓉双虾，大虾取了虾肉，开背腌制，油锅里汆到七分熟，捞出控油，蛋白炒到半熟，倒入虾球翻炒十五个数，最后装盆撒上虾子粉。

这道菜是顾婶为裴庭独创的，双虾的第二虾，就是他们江南春日里河虾的虾籽，淘洗晾晒，晒成虾子粉便装罐用以调味。

而做白案的单姑娘今日教的是，用新鲜百合打成泡沫，然后制成的百合羹。这道甜品不加糖，只取新鲜百合的清甜微苦。泡沫绵密，清淡悠远，非常适合为一顿大餐收尾。

百合羹虽然看似简单，但是因为快要入冬，鲜百合基本都已经采收起来了，想要得到好的鲜百合，一定得先找到用干净河沙储存得当的。

这可也不是一件简单的事儿，采摘的天气不对，储存的河沙不行，都会影响百合的口感的，这会儿的鲜百合，只有在极富经验的商贩那儿才买得到。

另外把百合捣成泥，打出泡沫，加的山泉水的比例，打泡沫的时间，手法和力度，都有要求，总之这简单的甜点，并不像看上去那么简单。

还有一件甜品是荔枝玫瑰冻，说是荔枝冻，却不见荔枝。用来做冻的，是用荔枝罐头里的果肉，捣成泥之后用细纱布沥出来的荔枝水。

果冻分了两层，上层是粉色的玫瑰露做的玫瑰冻，下层是半透明的荔枝汁做的荔枝冻，做好之后倒扣在精致的高脚碟里，配上几片花瓣，好看好闻好吃。

春丫对顾婶和单姑娘的理解力都非常的满意，她设计出来的菜谱，两人都能几乎百分百的还原出她要的样子和味道。

只是龙凤楼的厨子们，虽然徐达也做过上岗培训，但是对于这精细的要求，还是得慢慢打磨才行。

所以当日忠勇伯爵府的晚餐，就是春丫打包回去的两甜两咸的餐食。

热菜尝菜反正都是舀在小碗里吃的，大盘里没人动过，两个菜三个厨子分别都做了，春丫吃起来味道虽有差别，但是差别也不大，所以把两道菜都倒进了两个大砂锅里，回家放在小灶上一热就能吃了。

甜点也是三个做白案的厨娘，分别做了三份，这个东西吧，因为比较考验手法，所以味道差别还是比较大的，再说甜点唏哩呼噜都倒一起也太恶了，所以干脆拿了食盒连盘子一起端回了家。

铁头今日在家自己呆了一天，无聊的都快长虫子了，好在大金和大橘子还能跟他玩玩，不然他都准备出门找爹娘姐姐去了。

所以春丫他们回来的时候，铁头是见一个，抱怨一个，说是不行了啊，无聊死了啊，要不然自己也去支个摊子，别的他也不会，给人写个对联啥的倒也还行。

一家人此时已经团团坐在了桌子前，除了春丫打包回来的试验品，厨房里那唯一的厨娘还做了两个素菜，蒸了一盆高粱饭上来，张大夫说了，大白米饭得混着粗粮吃，不然照他们家这干饭的量，得了糖尿病都没胰岛素打！

今日奔波了半日的徐达，安慰小儿子道：“别急，爹已经帮你去国子监报名了，过几日便可以去报到了。

不过咱家虽然能通过荫监去那儿念书，但是能去国子监读书的孩子，家里头起码都是五品官以上，王公贵族也不少，铁头，你先去读了看看，若觉得不适应，爹再给你找别的。”

徐达其实也怕铁头受人欺负，虽说铁头因为从小吃的苦最少，所以性格还是很豁达的，可奈何京城里头位高权重的人太多，他自己本来除了永益候和八王爷，跟京城贵族都处不来。

主要人家也不怎么看得上徐达，而徐达呢，更是看不上那些看人下菜碟的货，所以平日下朝人家白他一眼，他非得白人家两眼才算完。

这会儿小儿子要去国子监跟那些人家的公子哥儿们正面pk了，他有点儿担心儿子挨欺负也是人之常情。

没想到原本对读书兴趣不怎么很大的铁头立马点头，“好呀！！我去！爹，您放心，我不会惹事儿的。”

去读书，好赖还有同学不是？总比在家晃荡强，他现在成熟了，已经不能跟大金一起刨坑了！

“好孩子，赶紧吃饭。不过娘告诉你啊，咱们呢，没事儿不惹事儿，有事儿咱们也不怕事儿。别到时候人家打你了你不知道还手，你不能主动揍人家，但是人家揍你了，你记得也得还回去！你们小孩子打架，吵闹也是常事，你不用太放不开。

另外，既然过两天要去读书，这几日便把功课再看看，别到时候先生问啥，你一问三不知。咱们不管怎么样，先得把主营业务搞搞好，说话打架才有底气，知道吧？”张兰一边给铁头夹菜，一边叮嘱他。

铁头点点头，吃了口虾，两眼放光，“好吃！！娘再给我夹几个！！”虽然他现在是男子汉了，但是偶尔还是想要跟娘撒个娇。

张兰干脆拿起盘子，给铁头扒拉了小半盆在碗里，“吃吧，多吃点儿。”

这位娘的教育，听的徐达直冒汗，儿子如果真的打架，到时候还不得老子去平事儿？不过转念想想，真惹了啥了不得的人家，皇帝一气之下，给他夺了爵，倒也.......能直接滚回扬州去了？！

这么想着，徐达便也在旁边鼓励铁头，“铁啊，反正只要你有道理，咱们就不怕那些乱七八糟的人，不过学习也得抓抓紧，先生夫子说啥你得好好听。”

铁头喝了一口鱼片汤，喊了声好喝！！然后才回答徐达，“知道了爹，放心吧，我虽然长的不算高，可我力气大，大师傅教的八极拳日日都练呢，我给爹耍耍吧！！”

说完，放下碗筷就要耍拳。

张大夫忙把小儿子拉回了椅子上，再给他夹了一大筷的素菜，“行了，先吃饭，吃完休息一会儿再耍拳。多吃点儿素菜，别跟你姐似的，上火流鼻血。”

正在一旁品尝着自己设计的杰作的春丫，尴尬的朝她娘呵呵呵呵了两声，然后转头问他爹最近老和尚撞钟撞的咋样了？

徐达便把今日朝堂上的事儿，和皇帝留下他们给出主意，要把鸡血石变现的事儿，都粗略的说了一下。

“反正事儿就是这么个事儿，皇上想要卖鸡血石筹钱，但是又不想一下子把东西都放出去，压低了市场价格，可这世上两全事儿少啊！”徐达愁啊，五日后就要交方案了，怎么办哟！！

春丫咬着筷子歪着头，问他爹，“既然都开海了，不能在大乾大批量的卖，那就卖给......”春丫的话戛然而止，转而开始喊猫，“大橘子！！！大橘子！！”

没有猫应她。

“小橘！！！！”春丫换了个叫法。

“喵~~~“从屋顶传下来一声猫叫。

好吧，橘猪不愿意承认自己是橘猪。

“接着说。”徐达知道春丫的用意，大橘子在上头，说明上头没有奇怪的东西。

春丫点头，接下去说：“那就卖给洋人啊，再怎么大批卖出去，也不影响咱们这儿的价格，两全其美啊！“

“傻了吧？你想想，洋人那审美能跟咱们一样吗？人家洋人来要什么，锦缎布料，茶叶，瓷器，你见过洋人买古董玉石的吗？也许有哦，这个咱们也得说个概率，但是肯定是少数。”这事儿徐达也不是没想过，可价值取向不一样，审美不一样，买卖的东西肯定也不一样啊。

“但是，人，是可以被洗脑的。”春丫吐出一句话，只有徐达和张兰懂，“钻石恒久远，一颗永流传。营销懂不懂？”

“钻石是啥？！”铁头问道。

“金刚石。”春丫解释。

“金刚石是啥？”铁头继续问。

“就是世界上最硬的石头。”

“哦，那姐姐下次得了送给大哥吧，他可以拥有。”

“哈哈哈哈哈哈哈哈哈........”

吃着吃着饭，忠勇伯爵府又传出一阵豪爽的笑声。

正蹲在后院房顶上的两个密探，互相看了眼，西风问荀州，“怎么办？皇上问忠勇伯想出什么点子，咱们怎么回答？”

荀州却没有回答，他反而问西风，“你说，咱们要杀了那只猪猫，忠勇伯能不能跟皇上闹？”

“不太好吧，忠勇伯毕竟会造枪炮......”西风有点为自己担心。

“那让皇上问忠勇伯讨只猫的话......”荀州想了想，还是放弃了，“算了，下次记得出来千万带上鱼干！”


　　(https://www.95ebook.com/bi/351842/17160462.html)


1秒记住笔趣阁：www.95ebook.com。手机版阅读网址：m.95ebook.com