晚上的时候，正是饭店营业的高峰期。

    泰禾楼里的两位厨子，难得抽出时间，专门跑过来尝尝李瑞做的坛子肉。

    而这位李老板的手艺，更是让坛子肉的创始人章国华十分佩服。

    他毫不吝惜夸赞之词。

    让对面的徒弟非常嫉妒。

    “有那么好吗？”中年男子虽然心里怀疑，但是也扯下一块肘子，放到了嘴里。

    只是吃过一口，他便不自觉地瞪大了眼睛。

    徒弟回忆着这道菜的做法，发现很多关键细节都被李瑞还原的非常到位。

    猪肘用桂花蜂蜜涂抹均匀后，放入油锅炸制。

    既可以为其上色，也能给肘子带来一丝微弱的香甜回味。

    而只有将猪肘的外皮炸至金黄，才能让外皮在高温炖煮后，出落的楚楚动人。

    胶原蛋白经过水汽蒸腾，胶质完全融化，膨胀到恰当好处。

    入口软烂鲜香，

    让海参、鲍鱼等物甘当配角。

    “对啊。”徒弟感慨着。“坛子肉，坛子肉，吃的还是肉。”

    章国华看着徒弟对那位年轻老板的态度，变化如此明显。

    觉得有必要给徒弟好好上一课。

    “同行是冤家没错，但互相之间取长补短，才能让自己在这个行业内，走得更远。”

    “我都这个岁数了，吃老本就可以了，但你以后的路可还长着呢。”

    “你也要跟别人学习学习，拓宽一下视野。”

    章国华的徒弟好像没有听进去。

    仍然沉浸在皮肉所带来的欢乐当中。

    他喃喃道：

    “师傅，他是不是我师哥？来这里吃饭给不给打折？”

    章国华略带嫌弃地看了徒弟一眼：“快吃吧你，一会儿回泰禾楼继续炒菜去。”

    两人吃完下楼，

    章国华朝着厨房里面望了过去。

    小店的厨房比较宽敞，透明的玻璃可以让人一眼看到里面的情况，以及两位忙碌的师傅。

    李瑞察觉到顾客的目光，也抬头向外看去。

    看到章国华冲自己点了点头。

    他晃了晃手中的炒勺，算是打过招呼。

    但萧寒却转过身子，直到两人离开，才重新回到原来的位置。

    李瑞不禁问道：

    “这不是你泰禾楼的同事吗？不打个招呼？”

    萧寒：“呵，固执的老头罢了。”

    结束了充实的一天，李瑞终于回到了家中。

    因为早上还卖了早点，

    所以晚上的时候，小店过了八点就不再接单了。

    除了等待顾客们吃完离店，三个人还要为第二天的早餐做些准备。

    今天小店的营收不错。

    主要是客人们很喜欢店里的味道，追着过来的熟客一直都不少。

    但是店里虽然现在有两位员工，还是显得有些忙碌。

    早上好一些，顾客自己端着餐盘将早餐取走。

    晚上的时候，小马会比较忙。

    点菜，上菜，收拾桌子都由她负责。

    萧寒虽然在称谓上对马姐不太尊重，但是不忙的时候，小马吩咐他干活，还是答应的很痛快的。

    也是个公私分明的好员工。

    而李瑞自己就安心在厨房炒菜，

    小店里也没有乱七八糟、勾心斗角的事情，所以虽然忙碌一点，工作氛围还是很愉快的。

    第二天凌晨。

    新的隐藏成就达成，【坛子肉复刻大成功】

    奖励了一口老坛，系统的介绍是什么黑釉贴花双螺旋波纹罐，看起来款式挺质朴的。

    李瑞用手指敲了敲，还传出了悦耳的回声。

    一般这种坛子烧制温度都是上千度的，成型之后质地坚固。

    用来做菜、盛放酸菜都没什么问题。

    李瑞给出的评价是——实用。

    于是便一起带到了车上。

    而小冻也给出了，新的时令小吃食谱——冰糖葫芦。

    在冬天这个季节，山楂、橘子都上市不久，非常不错。

    开车在路上的时候，李瑞也在思考。

    虽然做饭这件事，很多情况下都是是一通百通的，而且食无定味，适口者珍，一道菜可能有着很多做法。

    但其中的原理是不变的，

    无非就是把食材处理成好吃的样子。

    系统给出的食谱，往往标注了更多需要注意的细节。比起自己琢磨，省去了很多麻烦。

    但想成为真正的大师，还需要不断探索与创新。

    怀揣着梦想与坛子，

    李瑞来到了方达广场小店。

    小马自己有车，现在不用遮遮掩掩，每天都停到小店的车位。

    萧寒则是会穿着厚厚的羽绒服，骑电动车过来，然后停到店门口。

    李瑞到店的时候，正赶上他也过来上班。

    “早，老板。”萧寒冲李瑞点点头。

    李瑞跟他打过招呼，想起来这位员工之前住在泰禾楼宿舍，刚搬到自己的住处。

    于是便随口问道：

    “你现在住得近吗？在哪里租的房子？”

    萧寒脸色微红，

    只回答了一个“还行。”

    两人说话的功夫，小马也走了过来。

    她从中听出了一些值得八卦的东西，“萧寒，你现在不是自己住吧？”

    “我是自己住一间屋子。”

    “那另一个房间是女的？”小马歪着头，眼睛一转，“让我猜猜，是泰禾楼的那个姐姐？”

    萧寒涨红了脸，“你别乱说。”

    “他脸更红了，老板，我猜中啦！”小马兴奋的说道。

    马金戈因为自己的想法得到印证，高兴地手舞足蹈。

    萧寒把头别了过去，不再说话。

    李瑞见状微微一笑。

    “猜中了奖励你一串冰糖葫芦，小马伱不要总逗他。”

    不过小马的注意力，一下子便被冰糖葫芦吸引过去。

    “糖葫芦在哪？坛子里吗？”

    李瑞向她展示了一下空空如也的容器，“自己做啊，等早上忙完了再说。”

    “好吧。”

    对待员工，李瑞是一碗水端平的，他看萧寒在一旁没说话，也对他说道：

    “萧寒你也有份啊，下午早点过来帮忙。”

    萧寒点了点头。

    这位小哥处处透露着一股拧巴的感觉，不过他的面相，确实很招大姐姐的喜欢。

    想象到一位青涩的少年，在寒风中孤独骑行，真的是我见犹怜。

    但是总脸红，也可能是因为天气太冷。

    李瑞只能提醒他注意防寒保暖，戴好口罩围脖。

    “干活干活！”

    李瑞将坛子交给小马，打开了店门。

    (本章完)


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