第21章  地瓜藤、折耳根  

第21章  地瓜藤、折耳根

第一天的收获除去吃一部分，剩下的肉两家平分。

本来小满爷说他家不要。

能得来这些肉是江枝的主意，他家就出小满一个劳力，还是全家跟着吃，早就吃过量了，不能再占便宜。

江枝却道：“既然长庚伯已经说过以后什么事都听我的，现在分肉也得听，等熬过这难关再讲以后的事。”

具体情况具体分析，小满爷爷奶奶不是偷懒耍滑头不做事。

两人年纪大了，要在这陡峭的山地上走来走去很危险，而且家里有病人有孩子需要两人照顾。

徐大柱没有患褥疮，也是因为半个时辰就要翻身的原因。

另外小满也很懂事，总是抢着干活，这一点让江枝很满意。

讲规矩是好事，但太过计较就不好了，大家都有需要帮助的时候。

分了一半肉带回来，零零碎碎的五六坨，也就三四斤的样子。

说实话，野货并不好吃，就好像野菜一样，都是现代已经吃饱饭的人，为了那点新鲜感才倒腾的说词。

若是野鸡野猪肉好吃，农学家们何必辛苦培育优良品种。

饿着肚子没油水，天天野菜充饥时，一张脸都吃成菜色，才不会说美味。

野鸡野兔更不会为满足人类口感，就长出一身肥瘦相间的肉。

肉质没有脂肪，如果没有大量油和调料就没法红烧，炖着吃又非常柴。

这当然也怪江枝曾经去过号称没有一只兔子能离开的四川，才能这样挑剔口味。

对徐二瑞他们来说，这些野味就是难得的肉食，是能救命的口粮。

江枝准备将这些肉做成熏肉，以后做肉干应急。

当晚，烧缺一间房，一家三口又凑合着挤一间。

巧云和江枝睡炕，徐二瑞抱了干草睡地上。

年轻就是好，吃饱喝足倒下就睡，两人很快就响起鼾声，江枝却反复睡不着。

白天大家都没有提山下村里，可那两具尸体就这样摆着暴尸荒野，不能入土为安，总感觉过意不去。

“唉！你们成了冤魂野鬼，可要找准仇家下手，我们有心帮你，奈何现在乱世不允许，只能以后给你们收敛骨头时，多烧些元宝纸钱。”

江枝不能为两具尸体让山上两家人陷入危险，又为那些冤魂叫屈，在心里念叨一阵，终究还是睡过去。

第二天一早，吃过饭，小满就来找徐二瑞去捡肉，江枝再三叮嘱两人不能下山，更不能进火场。

这些话小满爷也对小满叮嘱过，江枝得到保证这才放他们走。

两个男孩子出门寻找食物，江枝也准备出发。

虽然开荒修房都很急，但她还需要再找一些其他能吃的东西，家里有粮心里不慌，才有心情搞基建。

这处山脉连绵几个山峰，被村里人习惯叫五峰山。

山上除去风化的石崖，多为黄土加砾石，土壤贫瘠，所以是耐旱耐贫瘠的青冈树为主，间杂一些灌木杂树。

遇上少有的缺雨长冬，到现在还是一片枯败的荒凉。

没有什么人参灵芝可以捡，也没有野菜能挖。

但山峰间有山涧小溪，还有一些冲积出来小淤地，比起植被单调的山林，靠水的植物就更多样性。

之前江枝从小满爷那里对这片山有了大致了解，于是先是找到干涸大半的水沟，再沿水边向山里走。

这里以前偶有人出没，尚有一条小路可行。

水沟两边的山崖刚开始还是枯草，渐渐的石壁上多了一些绿色。

那是攀附在石头上的匍匐藤蔓，卵圆对生的叶片稀疏分布在地藤两侧，干干的伸展出来。

江枝随口就叫出它的名字：地瓜藤，也叫地蜈蚣或者遍地金。

换成草药名字又叫地枇杷。

这种植物在大西南一带区域是最普通的地蔓植物。

生长于疏林，沟边和旷野草丛，四季常绿，4-6月开花，6-9月结果。

成熟的果实半埋在土里像一个个枇杷，棕红和暗红色，甜香诱人，掰开里面全是籽，也是山里孩子最喜欢的零食。

每年暑假最热的时候，江枝都会到山里去摘地瓜果。

地瓜藤除去可以当零食水果，也是冬天主妇们上山砍烧柴的目标。

拿刀砍断主藤，反方向一拽，就是一个藤网，挽成一个个小捆子，晒干很是好烧。

都说一方水土养一方人，在国人的心中，每一种植物的存在总有不一样用途。

没毒的都是食材，有毒的就是药材，又老又没毒还不能吃的就是木材。

可这不被人看上眼的地瓜藤功能就多了，能吃能烧还能当药材，说浑身都是宝也不为过。

地瓜藤能治肺热咳喘，水肿，风湿，跌打损伤等等。

若是用成熟的果实3两熬水服用，可以治疗小儿单纯性消化不良。

用新鲜藤叶煎水清洗患处，治疗疥癣荨麻疹，口服煎药液则驱蛔虫。

只是现在……江枝扯了一根地瓜藤在手，看着断端冒出来的白浆遗憾。

现在时间不对，除了做烧柴没得用。

因为要收集地瓜藤当药，需要在9-10月间，洗干净晒干备用。

地瓜藤没用，江枝还是很快发现一种让她狂喜的植物。

在水沟旁边的砂土地里，堆积着去年山洪冲来的枯草树枝。

她把这些还没有完全腐烂的杂草扒开，本来想看看能不能找到冬眠的青蛙螃蟹，没想到映入眼帘的是一堆刚冒出头的红褐色芽尖。

网图

这东西对于西南人来说，几乎就是能上瘾的毒品。

江枝马上放下背篓，就连锄头都舍不得用，取出镰刀趴在地上就开始从周围细细的挖。

只看上面肥厚芽尖，她已经能预测下面根茎的粗细长短，肯定是霸王龙级别的，这放在以前，要挖断几根田埂才能找到。

随着砂土层层剥落，里面的根也露出来，一排白嫩肥美的折耳根就像筷子直插地底。

江枝赶紧向下挖，想看看究竟有多长多深，生怕碰断了这绝世珍品。

这是真正的宝贝，药食同源，药效就不必说了。

清热解毒，治疗上呼吸道感染之良品，还能抗辐射，更是爱吃人士心中的神。

她觉得在某些时候，挖鸡枞，挖折耳根和挖人参的膜拜式采挖动作基本一致。

就是不知道住在海边的人，他们赶海时会不会也有这种心情。

春天第一批折耳根就好像秋天第一杯奶茶，不是用来吃的，是发朋友圈炫耀用的。

或许是装在篮子里走过左邻右舍，在羡慕嫉妒的询问中，淡淡回一句：在沟边挖的，已经被我挖完了！

然后再扬长而去连一根都舍不得分。

这里的折耳根很多。

不挖不知道，一挖才吓一跳，旁边石缝里，草丛中全是，看样子最多五六天就会长出第一片叶子。

算算时间，若不是长冬，也早该长出来了。

只是这里是避风处，又有水湿重再加上杂草堆盖防寒，就比别处长得好，最长根的足有一米。

江枝将挖到的一大捧折耳根装进背篓，其他的地方没有再动，她担心一次挖太多吃不完就可惜了，留着吃完再来。

而且她这次进山，挖折耳根只是小料，另外还需要再给大家找一些能当主食的植物。


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