第5856章 靳梦加挑战番茄炖牛肉【求订阅】
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陆飞也是在旁边看着靳梦加在做饭,等她炒牛肉炒到一段时间之后,便是说道:“现在时间也准备得差不多了,直接把那些准备已久的料酒,还有酱油什么的倒进去,而且你需要注意的事可不要放那么多,只有半勺子就可以了,若放太多的话,会让客人觉得味道实在是太重,对于口感来说也是非常的不均匀。”
靳梦加点了点头,随即便是把料酒什么的放进了锅内,这些饮料酒什么的也都是在之前早就已经准备好的,靳梦加也就是把这些东西直接倒进去来炒罢了。
通过这些细节的操作,便是能够体会得出,靳梦加的进步也是指日可待的!这个现象有点儿像周东雨在之前做饭一样,本来也没有太大的本事能够把这一切给搞定,但是周东雨却是在自己不断的实践当中,一步一步的将这些内容给熟记在心,慢慢的也变成了一个所谓的大厨。
其实每个人也都是要有这样一个步骤的,如果这个步骤缺一不可的话。那么便是会对整个做菜的方式产生更大的冲动,他们也都是十分的清楚这到底是怎么样的一回事的,如果要在这个情况当中~出现一些小小的错误的话,很可能会造成一些连锁反应。
“对了,陆飞哥哥,我们为什么放这么多的调料?你们不是说对于这种客人来说口味清淡一些不是最好的吗?为什么还要放这么多葱姜蒜,而且
我看这个辣椒和调料酒什么的也都是倒的非常的均匀,难不成客人最喜欢这一口?”靳梦加也是发现了一些不为人知的细节,便是问道。
陆飞也是点点头,看来这个小女子还真的是从实践当中发现了不少的问题,而且这也是一个十分进步的地方,不断的提出问题,然后在不断的解决问题,这些都是在过程当中需要重视的一点。
“其实我认为你也是能够清楚的,通过我们在之前的一系列的做菜方式当中也都是十分的清楚,大部分的外国可人对于辣椒基本上都是排斥的,虽然有一些也是非常的喜欢,但是你可是忘记了一点这些客人昨天来的时候他们点的菜,你难道全部都忘记了吗?”
周东雨也是插话道:“昨天我给他们做清炒时蔬的时候,他们就是觉得这一道菜完完全全可以用辣椒来点缀,所以我也就发明出了一道麻辣清炒时蔬,要不然的话我也不会记得这么清楚的,这桌客人最喜欢吃辣,而且每一桌客人的口味也都是或多或少的记一些才行!”
靳梦加恍然大悟,看来做菜真的是一门学问啊,而且对于人际往来也是十分的关键,这对于一个厨师来说,掌握的信息还真的是不少呢!不过这也是或多或少提升了他做菜的水平,也算是一个了不起的成就了!
紧接着,靳梦加开始往菜里倒酱油,他将酱油倒在了锅铲上,然后均匀的
撒在了那些干巴巴的牛肉上,就在这时牛肉也是变了,颜色变得水灵了许多,而且在锅内的香味也是顿时之间蒸腾不少。
“然后你紧接着翻炒十分钟左右吧,然后再往里面加水,这一切的内容都是要你自己来预计的,可能不是十分钟,可能也就是五六分钟左右,但是你必须要看这些牛肉到底已经被熟成什么样子,然后再加些许的水,静静的等待着这些牛肉彻底的熟透。”
靳梦加也是点了点头,很显然,他现在也是不只是光会洗碗那么简单了,他现在对于牛肉以及各种食材的搭配也都是慢慢的掌握着起来,这一切的一切都是在朝着一个良好的方面在稳步前行。
最后靳梦加也是将炒熟的牛肉当中加了不少的水,当一整锅牛肉都在锅里沸腾的时刻,靳梦加也是有一些不敢相信,这么完美的食材竟然是自己做出来的,虽然说在旁边有陆飞不断的提示,但是整个过程的实际任务都是她来做的,还真的是让她感觉到有些不可思议。
陆飞也是满意的点了点头,说道:“你这不是做的不错的吗?怎么在之前那么的胆怯呀?看来你只是由于一些特殊的原因放不开手罢了,但是如果你真的能够将这件事情给完完全全投入在里面的话,你做出来的东西完全就是可以用艺术品来形容的啊,这可不是夸张,这是我真心想要表达的东西。”
周东雨也
是在一旁说道:“陆飞哥哥说的非常的正确,我第一次将饭菜做好的时候,陆飞哥哥也是用这句话来夸我的,真的是没有想到过了这么长的时间,还是没有想到别的词语来形容一个人做饭做的好,真的是太令我感到无奈……”
陆飞也是摇了摇头说道:“等到下一次你可以将你自己的手段来参加进去,做一个小小的创新,但是不要改变的太多,因为你现在想要获得的经验,还是非常的有限的,毕竟你还是一个初学者,更多的时候你还是需要练习才行。”
靳梦加也是兴奋的点了点头,看他自己也能够做出不少美味的佳肴,但是在之前,靳梦加也是故意把自己放在了一个比较低的位置,没有让任何人看出她自己有做饭的天赋罢了。
“你们给我放心好了,最后的一切我都是能够搞定的,这一盘是番茄炖牛肉,我感觉我们还是需要用大量的番茄酱才行……而且这个味道也是需要再加提升一些,才能够更加的入味,牛肉也得炖一炖,要不然的话肉质口感很老,肯定会让人感觉这个肉的味道是不怎么样的……”
陆飞也是点了点头,这个家伙经过开窍之后做出来的东西也都是能够被人看得上眼的嘛,但是他为何总是将自己隐藏起来,真的是想象不出靳梦加的心情到底是什么样子的。
就在这个时候,那两个德国客人也是发现了早上刚刚买
的牛油果,他们也都是兴奋了起来,毕竟牛油果可是非常好的食材。
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