第113章 扩大店铺(四)
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苍耳领着程若望和田文儒他们,打算一起上二楼的雅间。
程若望开口招呼赵云稷道:“殿下也一起上去吧?”
赵云稷刚想说他要在楼下帮苍耳的忙,话还没有说出口,就被苍耳一把给拽住了胳膊,“走吧走吧!你还是上去陪两位老人家一起用饭吧!”
她又招呼程怀逢和田攸言道:“你们两个也一起上去吧!”
都杵在大门口……没见客人们都不敢进来了吗?
赵云稷有些无奈,他压低声音道:“我说……你脸上的嫌弃能不能不要那样明显?”
他也是要面子的好吗?
苍耳面不改色心不跳地反驳他,“哪里有嫌弃?我明明是在为你着想,生怕你饿着肚子……”
赵云稷叹息了一声。
好吧!他就权当是真的担心他吧!
程若望和田文儒听着后面两个年轻人之间的喁喁私语,两个人皆露出来一抹会心的笑容。
自由长大有自由长大的好处,起码少了些深闺大院里特有的刻板和固化。
太子殿下一向是个情绪不外露的人,也许这就是苍耳明明看起来很普通,却能够吸引太子殿下的根本原因吧?
苍耳带着他们进了一间有着十人桌台的雅间。
看着里面的装饰,程若望不由地先笑了出来,“这画是出自子越的手笔吧?”
田子越笑着点了点头,“是啊!我刚给苍耳上了一节课,她就说她的画功不好,想让我给她的新
店画一幅画……我一听这是小事儿,顺口就答应了下来。谁知道她忒狠心,居然让我给每一间房里都画一幅画,加起来都有十来幅了……”
苍耳笑得牙不见眼,“说明我这个做学生的,十分肯定先生您的水平啊!先生应该骄傲才对。”
田文儒点了点她,直笑得说不出话来。
精明点好,精明人至少不会让自己吃亏。
程若望也有些忍俊不禁。
他的儿子孙子都是板板正正,一点也不偷奸耍滑的性子,没想到生个孙女跟个小泥鳅似的,倒有点像他年轻时候的变通。
想了一会儿,他心里又有些怅然。
他幼年时家贫,为了生存什么苦都吃过,什么法子都想过……苍耳既然像他,想来也是吃了不少苦头的。
田文儒见老友又开始伤感了,他有心转移话题,就指着桌子中间的铜锅问道:“这又是什么?看起来有些奇特。”
苍耳笑着介绍道:“这是铜火锅,一会儿大家可以围在一起涮肉涮菜吃。”
因为正好是寒冬,再加上新店开张后空间大了许多,苍耳的火锅大计总算能够提上日程了。
为此她还专门找匠人定制了一批铜火锅,又专门打了一些木制料理台,用来放置各种蘸料。
其实苍耳一早就发现了,这个时代也有热锅子,只是一般都是单一种菜品,比如羊肉锅、牛肉锅,里面实实在在就是一锅肉,不会像她之前卖
的锅仔那样,进行荤素搭配。
至于火锅这种大杂烩那就更没有了,毕竟这个时代的人,尤其是上了阶层的人,都讲究个“食不厌精,脍不厌细”,这种一锅炖的吃法,在他们眼中着实不太讲究。
因为担心大祁人民对火锅适应不良,苍耳还特意制作了一批宣传单,上面用彩绘的手法,清清楚楚地画明了锅底有哪几种,食材的种类,蘸料的搭配,以及每种食材的下锅先后顺序、涮煮的时间等。
程若望和田文儒看着她亲手画的宣传单,不住地点头,“你这菜单不错,简单明了,一看就懂。”
苍耳笑眯了眼。
正巧这时阿绯和阿青端着菜品进来,她就亲自点了火,并且向他们介绍道:“这个是鸳鸯锅,有两种锅底,一边是辣锅,里面放了花椒、麻椒、山茱萸等佐料,麻辣劲爽,适合重口的人涮着吃。另一边是清汤锅,看着像清水,其实用大棒骨和老母鸡熬煮了好几个时辰呢!适合口轻的人吃。”
又指着那些菜品介绍道:“这里有现切的牛肉片、羊肉片,还有我自己手打的鱼丸,以及一些素菜……你们看看自己喜欢哪一个就往锅里下哪一个……那边台上是蘸料,可以自由搭配,比如芝麻酱可以加辣酱,蒜蓉可以加芝麻油,另外还有牛肉酱、韭花酱、炒芝麻这些都可以随意加……要是都不喜欢的话还有我自己做的清酱汁
,直接涮着吃也是可以的。”
赵云稷之前显然已经吃过很多次了,他直接自己动手盛了芝麻酱,里面加了辣酱、牛肉酱、韭花酱、蒜蓉、芝麻、葱花、芫荽。
主打一个“全”字。
程怀逢看见了,就比葫芦画瓢地给自己的祖父也调制了一份。
又问外祖父要哪种。
田文儒口味极轻,他笑着开口道:“我就要清酱汁吧!那个看起来爽口些。”
程怀逢点了点头,给外祖父盛了一份清酱汁。
其他人见状,也纷纷自己动起手来。
苍耳见他们都调得差不多了,遂亲自动手帮他们下羊肉,一边下一边说着,“这羊肉片切得极薄,不用烫很久,只要变色了就能捞出来吃了。”
程若望和田文儒听她这么说,两人都动手夹了一片肉,蘸了蘸自己碗中的酱,然后才放进了口中。
苍耳一脸期待地看着他们。
程若望首先就笑了,“这个符合我的胃口,好吃。”
田文儒不是很爱吃肉,但这样做法的肉倒是不腥不膻,口感极嫩,再蘸上独特的清酱汁,别有一番滋味。
他也点点头道:“不错。”
知道他的饮食习惯偏淡,苍耳就将手工制作的鱼丸往他面前挪了挪,“这个比较清淡,您可以尝一尝。”
田文儒笑了,“你也坐下来一起吃吧!”
虽说她是酒楼的东家,但他们这些做长辈的都坐着吃饭,让一个孩子站着算怎么回事
儿?
苍耳笑着摇了摇头,“今天事多,我得下去招呼客人了。”
她再不下去,阿普就真的要跳脚了。
程若望有些不舍,但他还是点了点头,“去吧!我们自己吃就行,不用把我们当客人。”
苍耳对他们行了一礼,就急匆匆下楼去了。
程若望看着她的背影,忍不住叹了一口气。
田文儒出言安慰他,“孩子这样能干,难道你不高兴吗?”
程若望闷声道:“我宁可她不要这样能干……”
他宁可她是一个长在深闺里,娇声娇气的小姑娘,哪怕什么都不会做,也有父兄养着她,总好过于像现在这样,不知道吃了多少苦,受了多少累。
他刚才就注意到了,她的手上有好几处明显的伤口,看得他差点落下一把老泪。
田文儒也沉默了。
是啊!在这片街头上努力谋生的姑娘家,大多都是无父无母,没有任何依靠的人。
她们不是能干,是不得不自己努力去求生。
想到这里,他顿时失去了所有的食欲。
一旁正默默涮肉吃的赵云稷突然开口道:“苍耳需要的,永远都不是同情。你们若是真的为她好,就应该尊重她,让她做自己喜欢的事情。”
程若望和田文儒齐齐愣住。
程怀逢忍不住开口道:“这些话,殿下现在能做到……但您能保证一辈子都做得到吗?”
情浓时的许诺都很轻易,但时间长了,殿下真的能荣
忍苍耳一直在外面抛头露面吗?
赵云稷看了他一眼,斩钉截铁地开口道:“孤承诺的事情,自然能一直做到。”
不然他凭什么让苍耳许下终.身呢?
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