第139章  黄志强烫坏了  

第139章  黄志强烫坏了

此时烧烤炉的温度已经合适，杨毅这第一张烧饼打算先自己尝尝鲜，

毕竟中午只吃了一个烤红薯，确实也没有吃饱。

将饼胚一面撒上芝麻，一面沾了点水后，杨毅就直接把饼胚沾水的那一面往炉壁上贴去。

（不会这么操作的同学，可以采用包包子的方式，把所有馅料包在里面，然后压扁擀成饼状。）

随后杨毅仔细的观察着饼胚的变化，不到两三分钟，饼胚已经变得金黄酥脆。（烤箱上下220度，15分钟。）

记下这个成熟的时间后，杨毅拿着特制钳子把烧饼给拿了出来。

霎那间，烧饼的香味就弥漫整个后厨，

杨毅闻着这股香味，忍不住用手拿了起来。

“呼呼呼，烫烫烫。”下一刻他就立马放了下来，连忙找了个纸袋子装起来，才敢拿在手上。

杨毅对着烧饼稍微吹了几口气，随后才张开嘴咬在烧饼上。

“咔嚓咔嚓。”如同玻璃破碎般的声音，从杨毅的唇齿之间传出。

这是烧饼粘在炉壁那一面酥脆的证明，同时另一面则是完全不同的口感，有的地方酥脆可有的地方又是筋道和弹牙。

而这也是烧饼的一大特点，不用受热不均匀，反而能铸造更多奇妙的口感。

啃下一口烧饼，杨毅只觉得满嘴的梅干菜香味，荤油香味，猪肉香味，葱香味，芝麻香味，烧饼本身的麦香，在嘴巴里面争相斗艳。

一时间，杨毅竟然挑不出这些香味，到底哪个更好，只能做出‘我全都要’的选择！

咀嚼起来，也是鲜香四溢，梅干菜的味道在这一回合取胜，让人越嚼越想吃。

而烧饼最大的特色就是，啃完一口后，你就会停不下来，就会想着一直啃下去。

似乎在这一过程中，寻找着那几种美味碰撞的美妙瞬间。

“老弟，我们回来了！”就在杨毅啃着烧饼的时候，黄志强敲着门喊道。

杨毅连忙起身打开后厨门。

看到杨毅嘴巴沾着的烧饼碎渣，还有手中的那一个跟脸一般大的烧饼，

黄志强顿时双眼瞪圆的问道：“老弟，你这哪买的烧饼啊，这么香！”

而一旁黄嫂则是注意到了后厨里面的变化，连忙拧了一下黄志强说道：“你仔细看看，这是老弟自己做出来的，眼睛里就看得到吃的！”

“对，咱们晚上卖烧饼，所以我提前烤了一个尝尝。”杨毅抹了抹嘴角的残渣，笑着解释道。

“老弟，把你的掰点给我尝尝，尝完咱们赶紧干活！”黄志强闻着烧饼诱人的香味，忍不住说道。

“我给你们再做两个吧，不差这一会儿。”说完，杨毅就转身回到后厨操作台。

“就知道吃。”黄嫂瞪了黄志强一眼后，也立马跟上，寻思着看看杨毅是怎么做的，一会儿好帮忙。

“嘿嘿。”黄志强讪笑一声，摸了摸后脑勺也立马跟上。

操作台上，杨毅把自己的烧饼放下后，就开始制作饼胚。

拉长，延展，抹油，回卷，再次拉长，抹馅，回卷，延展成椭圆形。

“老弟，你这也太快了！”整个过程行云流水，看得黄志强眼花缭乱，随后又问道黄嫂：“老婆，你看清了吗？”

“我也没看清。”黄嫂尴尬的说道。

“没事儿，制作饼胚我自己来就好，这个就是一个熟能生巧，我暂时还不敢把这个步骤交给你们。”杨毅笑着说道，同时把饼胚上撒上芝麻，另一面沾水后，放进烤饼炉里。

“好吧，老弟你也太神奇了，你这手法没个两三年都到不了你这程度吧？”黄志强也没强求，这手法一看就是老师傅，

他们可没有学过这种手艺，直接上手的话肯定也是不可能的。

“没有没有，也就学了一两个月。”杨毅连忙掩饰道，以后更多不同的厨艺暴露出来，其他人难免会多想。

杨毅也只能假装自己是天才，每种就学了一小段时间，要不然以他这种水平，每种都学两三年的话，打娘胎里面开始学都不够啊，

毕竟他才二十来岁。

听到杨毅的话，黄志强凑到黄嫂耳边，小声的说到：“我就说老弟是先天厨师圣体吧，一两个月学成这样，这是人？”

黄嫂又瞪了一下黄志强，意思似乎是在说，杨毅兄弟怎么就不是人了。

说话间，杨毅第二个饼胚也做好了，

看到杨毅准备把第二个饼胚放进去，黄志强立马自告奋勇的说道：“老弟！老弟！这个我会！这个我来！”

“好吧，你试试吧强哥。”杨毅也没多想，就把饼胚递了过去。

黄志强接过饼胚后，杨毅看到黄志强那生疏的动作，心中顿时就浮现出不好的预感。

可想要出声阻止却又来不及了，黄志强已经把饼和手伸进炉子内了。

下一刻，就传来黄志强的叫唤声：“嗷嗷嗷！烫烫烫！”

勉强忍着高温，把饼子歪七扭八的贴在了炉壁内，黄志强就连忙把手伸了回来！

黄嫂还是很关心黄志强的，立马凑了过来查看黄志强的情况。

黄志强摘掉橡胶手套后，顿时就看到手背上红彤彤的一片，同时手指头的指腹处也全都烫红了。

也幸亏戴了手套，要不然绝对会被烫伤。

看到黄志强泛红的手，黄嫂脸色紧张的立马拉着黄志强来到水头龙边，用凉水冲刷迅速冷却。

“嘿嘿，老婆你真好。”看着黄嫂着急忙慌的样子，黄志强得意的冲着自己老婆傻笑着。

“还笑，你看你都烫成什么样了！”黄嫂一脸看着黄志强一脸不争气的说道。

“这不是有你嘛，有你我什么都不怕！”黄志强说着让杨毅听了都浑身一麻的话。

“让你逞能！”看到黄志强没什么事还能贫嘴，黄嫂这才一改关心的脸色冷冷的瞪了一眼黄志强，一把把黄志强的手给甩走。

“.......”

听着小两口的甜蜜日常，杨毅只能自己默默的把刚才的那两个烧饼给掏出来。

黄志强差点烫伤的事情，也不能怪杨毅。


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