如果远洋捕捞是辛苦的，孤寂的，担惊受怕几乎会把人逼疯的。那么夜晚坐在一起吃着海鲜大餐，喝着小酒儿吹着牛才是缓解压力的时刻吧。

　　说实话北海道的海鲜美食真的是百吃不厌还可以换着花样吃。因为北海道的海鲜实在是太多了，你可以一个月都不重复都行。

　　在出海捕鱼的日子最幸福的事情就是能吃到各类最新鲜的海鲜料理。

　　是夜，20艘渔船停泊在海面上，海洋上漆黑的夜幕被渔船上的灯光给点亮了。远远看去会发现毫无生气的海面上像是有了生气一样。

　　南野秀一所在的这一艘渔船上面准备开始晚餐了。

　　甲板上海风清爽，上面摆放着七八张桌子。二十多个人围在一起准备开发。

　　桌子上摆满了琳琅满目的料理。

　　各种海鲜制作的寿司，海鲜饭，海胆饭，煮螃蟹，生鱼片刺身……

　　反正看的你眼花缭乱不从下手。像如此多的海鲜料理一般人需要在北海道的海鲜集市才能吃得到。不过渔民们在渔船上面就能经常吃到。毕竟远洋捕捞什么鱼没有捕捞到过？

　　其实平时南野秀一无聊的时候也需要带着几女去根室海鲜集市搜罗美食，特别是伊洛蒂非常的喜欢去吃。因为她也是一枚吃货。

　　海鲜集市是岛国传统集市之一，去那里除了感受逛市场的同时，也冲着那里的盛手丼而去，用几块日元买的一碗白饭，然后捧着白饭瞎逛，看到自己喜欢的就食材就往上放，组合成自己喜欢的独特的一碗海鲜丼，价格非常便宜，用料绝对新鲜。

　　海鲜集市有点像小吃街一样，但是又比小吃街好玩。

　　各个摊位都在出售着各种不同的料理。你可以拿着一碗白米饭一边走一边挑菜吃，喜欢吃什么就去哪个摊位买一丢丢。反正海鲜集市卖的料理都是一小份一小份卖的。大概就是一两口的分量左右。

　　反正你逛完一圈海鲜市场下来你能吃到各种不同类型的海鲜料理！

　　当然，有些海鲜市场的专门售卖一种料理。比如根室渔港有一条小街特色就是“随心所欲海鲜盖浇饭”，所有的生鱼片都被分成小分，买一份饭，挑选自己想吃的海鲜，边上找个位置一坐，就可以享用最新鲜的海鲜了。

　　这一条小街平时的顾客大部分都是在根室渔港讨生活的人去吃，方便，快速，实惠又好吃。

　　饭桌上吃饭的时候二十多个人的话明显比白天多了起来。不过大多数都是关于今天捕捞的事情。因为实在是不知道聊些什么。家里母鸡下蛋的事情都能被说三遍以上的你觉得在海上捕鱼的生活到底是有多么的无聊！

　　有些水手们喝着小酒儿吹着牛，也有些埋头吃饭。

　　吃着鲜嫩多汁的三文鱼，甘甜的鲜虾，还有那香气扑鼻的蟹肉配着热乎乎的米饭和提味的小菜，美味难以言表。

　　“亚美，今天的海鲜盖饭不错啊。您的手艺又提高了！”一个水手对着井上亚美竖起了大拇指。

　　“咯咯……喜欢就多吃点。”井上亚美娇笑道。

　　其实海鲜盖饭一直都是北海道比较盛名的料理。食材恰当好处的新鲜度和食材本身的美味，是海鲜盖浇饭的天然优势。连盖浇饭中往往作为辅助的贝类的评价也是非常的高。

　　除了海鲜盖饭，海鲜饭也是一道不错的大众料理。

　　“今天你做的海胆饭挺好吃的。”南野秀一也忍不住夸奖一番自己的女人。这个女人做料理当真是一把好手。

　　“那是当然，我上次回家可是好好的跟我爸学习了的。他把秘方全部都告诉我，嘻嘻……”井上亚美笑的很灿烂。

　　海中云丹，极鲜海胆！

　　岛国人赋予海胆一个很美丽的名字，云丹。其貌不扬黑色带刺的硬壳中内藏金黄色的膏，让世间饕餮们为之醉倒。北海道的水够冷，同时是零污染，因此出产的海胆特别肥美丰腴，除了之前提到的奥尻岛，真正令人直竖大拇指的还有积丹半岛的海胆。积丹出的海胆种类分别为紫海胆及虾夷马粪海胆，前者全年均有，后者盛产期为每年6至8月。当中又以虾夷马粪海胆公认是最顶级。

　　在昨天的时候有一艘渔船捕捞到虾夷马粪海胆，所以才有了今晚的海胆盖饭！

　　平时想吃到这种海胆可不容易啊。毕竟是季节性的，一般也只有夏天才能吃上。反正南野秀一已经有一年没有吃过这种海胆了。

　　“好吃！弄得我都不像吃其它的食物了。”南野秀一吃完一碗饭舔了舔自己的嘴唇。

　　虾夷马粪海胆它一般能生长至8cm大，膏厚肉多的海胆甘甜不涩，味道浓稠，质感细滑；而紫海胆色泽较橙红色的虾夷马粪为浅，每一瓣都完整，入口即化，带有昆布及海水的咸香。

　　“当年这个秘方是我爸跟积丹人学的。积丹人很会吃，只吃虾夷马粪，为了全年都吃到那回甘滋味，家家户户都会以自家秘方把海胆腌渍入味，保留了鲜海胆的甘甜香及即溶口感，满足大家全年通吃的口腹之欲。”井上亚美解释道。

　　“不错不错，这一道海胆盖饭做的的确是好吃，是我目前吃过最好吃的海胆盖饭了。”南野秀一笑道。话说这几年他吃到好吃的东西真的不少。

　　反正北海道这边的确是一个美食的天堂，是海鲜美食的天堂！

　　现在的南野秀一进不在热衷于吃各种生鱼片了，比如金枪鱼，鲑鱼等等。他现在比较喜欢吃杂食，各种海鲜料理。有些东西并不是贵就一定好吃的。

　　“来咯，水煮蟹来咯！”就在此时，一个两个水手端了两大盘蟹上来。

　　蟹，绝对是北海道这边最受欢迎的美食之一。其中水煮蟹就是最常见的一种料理，水煮水煮，这样吃能吃到最原汁原味的蟹肉。

　　在北海道，传统的蟹吃法很简单，一般是煮熟了做成冷盘，蘸着柠檬、酱油或醋。终年都可以尝到螃蟹生鱼片、螃蟹火锅、螃蟹天妇罗、螃蟹寿司、螃蟹烧烤、螃蟹炖煮等各式各样的螃蟹料理。

　　以上各种做法南野秀一都吃过，不过他最喜欢吃的还是螃蟹烧烤，因为实在是太香了！


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